红烧带鱼

用料

带鱼、葱花、白糖、酱油、湿淀粉、豆酱、料酒、姜片

做法
  • 1 带鱼从冰箱拿出来后要浸泡在水里好解冻~解冻好之后掏近内脏并清洗干净~放一旁用姜片和料酒腌制~

  • 2 取一小碗~适量白糖+酱油+料酒+豆酱+适量清水搅拌成汤汁~

  • 3 热锅上放些许食用油~带鱼下锅煎煮一会儿~把汤汁倒进去~

  • 4 煎到带鱼差不多熟了再翻面~两面都熟了再下湿淀粉勾芡~撒葱花~装盘完成~

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