香辣带鱼

用料

带鱼、盐、老姜、大蒜、香菜叶、黑胡椒、辣椒酱、白芝麻、蒸鱼豉油

做法
  • 1 带鱼去头去尾洗净切块,用盐、姜片和黑胡椒腌制两个小时,家里没有料酒了,多放些盐和姜也不会腥哦。

  • 2 锅里放油至把带鱼厚度一半的位置,把带鱼里的姜片挑出来,烧热油后带鱼夹入锅中煎炸至金黄色。

  • 3 带鱼出锅,放少许白芝麻和香菜叶,滴几滴蒸鱼豉油,或者生抽也行,不要放多了,几滴就够。

  • 4 锅里的油不要倒掉,放入拍碎的大蒜和生姜,加些辣椒酱,翻炒片刻,香味出来后关火淋在带鱼上,大功告成!

命理测算

更多>

猜你喜欢