红烧带鱼

用料

带鱼300克、葱、姜、干辣椒、蒜、老抽1大匙、李锦记鱼汁2大匙、生抽2大匙、糖1/2大匙、醋1大匙、清水4大匙、料酒1大匙

做法
  • 1 带鱼去头尾及内脏,洗净后用料酒腌制10分钟

  • 2 把葱、姜、干辣椒、蒜切丝放小碗内

  • 3 再倒入老抽、李锦记鱼汁、生抽、糖、醋、清水、混合成料汁待用

  • 4 煎锅内倒少许底油,把带鱼煎制金黄色

  • 5 把调好的汁倒入锅内,小火烧制10分钟即可出锅

命理测算

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