萝卜丝带鱼

用料

带鱼、萝卜、酒、盐、姜水、鸡精、酱油、香醋

做法
  • 1 将带鱼买来冲洗净,加酒,盐,姜水腌片刻.(偶是在超市买的,让他们给剖好,切段,因为那鱼身上的鳞很难洗的)

  • 2 萝卜去皮.切细丝

  • 3 先将萝卜丝,放油炒,加盐,鸡精,做成清素萝卜丝放盘底

  • 4 另起油锅.放多点油,把腌制沥干水分的带鱼放进,煎炸成两面金黄.滤出多余的油

  • 5 放酒,酱油,汤烧煮一会,等带鱼入味时,再倒些香醋.翻颠几下.盛起放在萝卜丝上,就可上桌

命理测算

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