红烧带鱼

用料

主料:带鱼、辅料:青椒、红椒、调料:盐、糖、味精、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、淀粉、小料:姜、蒜、小米辣

做法
  • 1 烹调方法:烧特点是:口味咸鲜、色泽红亮做法:(1)带鱼改刀,剁马蹄刀,斜刀切段,大概七八公分长。   (2)小料切配,姜切片、蒜切片、小米辣切段,青红椒切菱形片不要太小。   (3)起火座锅倒油炸带鱼,油温六成,带鱼下锅后不要动,把火关小养炸至金黄,炸好后倒出。   (4)锅里留点油炒姜片和小料,炒香加水烧开(水加多少根据主料而定)调味,然后下带鱼把火关小烧一烧收收汁,(5)烧好后勾芡,淋油增亮,出锅装盘,就做好了,尝尝吧。

  • 2 你的做好了吗?

命理测算

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