腐乳带鱼

用料

带鱼中型1条半、白味腐乳汁80g、腐乳1块、老抽、姜丝

做法
  • 1 中型带鱼1条半吧。切成5厘米的大段

  • 2 白味腐乳汁80g,外加1块腐乳,用勺子碾烂在汁中;老抽;姜丝(其实还有二锅头,忘记放进来了)

  • 3 腐乳汁倒入带鱼中

  • 4 再倒入2汤匙老抽

  • 5 再撒入姜丝

  • 6 再倒入半杯盖的二锅头,所有搅拌均匀

  • 7 覆盖保鲜膜,进冰箱冷藏一晚。最好每半小时翻个面(当然半夜省略此步骤)

  • 8 准备小半碗干面粉。带鱼两面沾上面粉

  • 9 下油锅炸至金黄即可

命理测算

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