糖醋带鱼

用料

带鱼、葱、姜、盐、糖、醋、鸡精、胡椒

做法
  • 1 带鱼洗净,葱姜切末

  • 2 煎锅倒油烧热

  • 3 油温至八成热时,下入带鱼用中火煎至两面金黄

  • 4 下入生姜,加半勺盐(海鱼本身有咸味,不能加多盐),三大勺糖,两大锅铲醋,鸡精,胡椒,少量水,晃动锅底使作料均匀混合,小火慢炖使鱼入味

  • 5 水分收干后,即可起锅装盘,最后撒上葱花

命理测算

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