红烧带鱼

用料

带鱼、姜片、大蒜、葱、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许

做法
  • 1 热油加姜片,入鱼两面稍微煎黄,加大蒜粒和一半的葱段

  • 2 先加料酒1汤匙去鱼腥味,再加入湿料稍微晃动锅就好,不要翻炒

  • 3 一次性加水盖过鱼肉,大火烧开转小火炖至水快干(20-25分钟,中间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味)

  • 4 然后加入其它的葱段和青红椒片,最后收汁出锅即可

命理测算

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