韩酱焖带鱼

用料

带鱼1条、土豆1个、青红朝天椒各1个、大葱段少许、大蒜2瓣、韩国大酱2汤匙、韩国红辣酱1汤匙、生抽1汤匙、盐1/2茶匙、香油一点点

做法
  • 1 带鱼收拾好,去鳞,斩成适当长度,用盐腌制片刻;土豆去皮切片

  • 2 蒜切碎,和其他调味料混合成酱汁

  • 3 锅里油烧热,将带鱼煎至两面变色发黄即可

  • 4 将酱料涂在带鱼表面,锅底用土豆片铺底,然后放上涂好酱料的带鱼,以及大葱,加入少量水,开火中火炖15分钟

  • 5 不必最后收汁,留点汤水;出锅前,点缀上朝天椒段

命理测算

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