素煎带鱼

用料

带鱼段350克、料酒1大匙、盐1/2茶匙、油150毫升、面粉适量

做法
  • 1 将带鱼段用料酒和盐腌制10分钟

  • 2 煎锅下油,烧至8成熟

  • 3 带鱼沥干水分,每面都沾上面粉,拿起轻轻抖去多余的面粉后放入锅中油炸

  • 4 试带鱼段薄厚而定,煎炸时间约在2-4分钟

命理测算

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