茄汁鱼

用料

小鲅鱼、料酒、蕃茄沙司、盐、葱、姜、蒜、大料、冰糖

做法
  • 1 将鱼去除内脏洗净沥干、切段。

  • 2 将鱼煎一下,两面呈金黄色出锅待用。

  • 3 锅放底油,将葱、姜、蒜、大料下锅爆香后放适量酱油,加水,再放入鱼。水要没过鱼。

  • 4 水开后放入料酒、冰糖、盐、番茄沙司。

  • 5 最后,连汤带鱼放入高压锅压20-30分钟后就做好了。

命理测算

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