炖带鱼

用料

带鱼两条、鸡蛋一只、面粉两勺、葱、姜、蒜、花椒、白糖、醋、酱油、盐

做法
  • 1 备料

  • 2 带鱼洗净后,用鸡蛋液,两勺面粉(这样会比较软,也可以不放),拌匀

  • 3 煎至两面金黄

  • 4 取出备用

  • 5 重新开火,放一点油,把带鱼放入锅内平铺。撒上葱姜蒜,花椒,白糖

  • 6 这时开大火,放醋,赶紧盖好锅盖

  • 7 打开盖,这时香味已经出来了。放入水,和鱼齐平,放酱油,盐。继续炖3-5分钟收汤即可。如果想吃泡饼,可以小火多炖会,多留点汤汁。

  • 8 完成

命理测算

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