红烧带鱼

用料

带鱼切段2条、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、醋、糖

做法
  • 1 带鱼切段,加料酒姜丝腌制15分钟

  • 2 起油锅,在油温7成热时下入锅中煎炸,煎至两面金黄捞出沥干油分备用。

  • 3 重新起油锅,油热至7分时放入小把花椒,然后放入葱姜蒜爆香。

  • 4 放入炸好的带鱼块儿,放入白糖、老抽、生抽、醋、盐。倒入开水,水面没过带鱼即可,大火收汁,即可出锅!

命理测算

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