家焖带鱼

用料

带鱼一条、鸡蛋一个、葱姜蒜少许、陈醋,料酒,糖,盐,花椒粉少许

做法
  • 1 把带鱼洗净,切段,去鳞,沥干水分

  • 2 葱切段,姜切丝,蒜切片

  • 3 鸡蛋打散

  • 4 中火热锅下油,带鱼沾蛋液,下锅煎至金黄,盛出

  • 5 锅底油倒出留少量,中火,将带鱼放入,煎会儿,放入陈醋烹约一分钟,小火,加入葱姜蒜,料酒,酱油,白糖,花椒粉,加入冷水没过约两厘米,中火,炖约十五分后,大火收汁。

  • 6 香喷喷的带鱼出锅咯~

命理测算

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