糖醋带鱼

用料

带鱼2条、料酒适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、糖适量、盐适量、酱油适量、醋适量、淀粉适量、花椒适量

做法
  • 1 将买回来的带鱼处理好(不会处理上网搜,方法超全的,这种处理带鱼的事情要老公来做)切段,放在小盆里放入葱姜丝,倒少许料酒 五香粉 腌制40分钟。

  • 2 锅内倒入适量的油,7成热时放入腌制好的带鱼炸制。(如图1 已炸好)

  • 3 葱 姜 蒜 切好备用

  • 4 调制汤汁,取一个小碗倒入少许酱油 适量盐 白糖 醋 淀粉 水  搅匀备用

  • 5 热锅倒入少量油 油热分别放入几粒花椒 葱姜蒜 翻抄 再倒入炸好的带鱼翻炒,然后倒入调制好的汤汁,盖锅入味,收汁。

  • 6 待汤汁收好后,再撒上一点小香葱,翻两下,出锅!!!

命理测算

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