双冰带鱼

用料

葱少许、姜少许、蒜4、5瓣、料酒不怕多、盐少许、酱油2大匙、啤酒半罐、糖1匙、胡椒粉少许、洋葱半个、陈皮可有可无

做法
  • 1 带鱼洗净。洋葱切末,姜切片,加盐、胡椒粉、料酒,没过主料,腌制带鱼,3小时左右。

  • 2 带鱼用厨房纸吸干水分,放入空气炸锅炸制,预热5分钟后200度20分钟,表面金黄色即可。或用油炸,中火后大火,表面金黄。

  • 3 锅内一勺油,爆香葱姜蒜,加入酱油或老抽、啤酒、糖、大料、醋、陈皮,下入带鱼。3分钟后大火收汁即可。

命理测算

更多>

猜你喜欢