红烧带鱼噢!

用料

带鱼两条(小的)、料酒少许、干辣椒一颗、姜,葱适量、蒜叶一根、白胡椒适量、老抽,生抽适量、盐根据个人口味

做法
  • 1 带鱼洗净,剪段,过油,捞起,撒上白胡椒和料酒

  • 2 炒锅热油,放入姜末,葱爆香,倒入带鱼段,翻炒(要小心,带鱼肉容易碎)

  • 3 加入老抽,生抽,加入开水,放干辣椒(这时放干辣椒是因为我买的干辣椒太容易糊,所以没爆香)小火焖煮(加不加盐根据个人口味咸淡)

  • 4 大概半小时后,撒上蒜叶,起锅装盘啦

命理测算

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