番茄烧带鱼

用料

带鱼、姜、胡椒、盐、白醋、番茄酱、生抽、白糖、油

做法
  • 1 切块,放姜、盐、胡椒,腌制带鱼十五分钟

  • 2 干锅,放油(色拉油最佳),下鱼块,双面煎变色(有淀粉的话,提前鱼块全身粘淀粉最佳)

  • 3 小碗调料,放番茄酱,白醋,白糖,适量白水,搅拌,淋入鱼锅(调料应提前调好,鱼煎黄即可下锅)

  • 4 盖锅盖,蒸煮,翻鱼面,直到调料基本吸收进鱼身

  • 5 起锅,装盘,配菜(可以是柠檬片,水果,蔬菜,随意)

命理测算

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