茄汁带鱼

用料

带鱼500g、生粉适量、黄酒适量、番茄酱适量、盐适量、糖适量、番茄酱适量、姜粉或姜末适量

做法
  • 1 准备食材,黄酒加入带鱼里,同时加入适量盐,姜粉或姜末腌制至少1小时

  • 2 腌制好的带鱼沥干装进保鲜袋,倒入生粉,使劲摇,保证每一块带鱼均匀裹上粉,好了,下锅炸炸至金黄捞出

  • 3 锅中倒入油,倒入番茄酱,适量盐,适量姜粉或者姜末,有点冒泡时加入带鱼同时加入清水,没过带鱼就行,根据自己口味可以适量加点糖,收汁起锅。

命理测算

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