干煎带鱼

用料

带鱼一条、盐一勺、黄酒一勺

做法
  • 1 将带鱼切成若干段后冲洗干净后,淋上一小勺黄酒,均匀撒上一勺盐,拌匀,放上一刻钟后将带鱼沥干

  • 2 热锅后调中火倒入油后马上放入带鱼,带鱼平铺满锅底后小心滑动下,调大火煎。等带鱼边上翻金黄色时小心翻面,翻面后不要马上再翻动带鱼,待另一面煎至老结

  • 3 反复翻面煎至两面黄灿灿后装盘

命理测算

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