糖醋带鱼

用料

带鱼1条、姜10克、蒜5瓣、糖4勺、醋3勺、豆瓣酱1勺

做法
  • 1 将带鱼切段加料酒和盐腌制15分钟

  • 2 将带鱼放菜板上把水晾干,裹上下层淀粉

  • 3 锅里倒油将带鱼段煎至金黄放盘中备用

  • 4 锅中倒油烧热,加豆瓣酱和姜末蒜末炒香,加入糖水和醋

  • 5 将带鱼段下锅煮至汁浓稠

命理测算

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