烧烧自家菜~香酥带鱼

用料

带鱼3-4条、葱姜少许、盐 料酒少许、小碗调料:酱油1勺,白糖2勺,水半碗

做法
  • 1 带鱼洗净后切小段,放入料酒、葱、姜腌制15分钟,腌好后控干水份或者用纸吸干水份。

  • 2 锅里放入少许油,葱姜沫炝锅倒入小碗调料煮开后盛入碗中。

  • 3 干净锅中倒入多一些油,油热后炸带鱼至两面金黄后马上将鱼放入碗料中浸泡,浸泡一会儿后夹出来,至所有鱼炸完浸泡好。

  • 4 炸过鱼的油倒出,锅里放入剩余的碗汁和浸泡好的鱼,大火收汁,装盘就好啦。

命理测算

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