淋酱椒盐带鱼

用料

带鱼2条、蒜一根、姜若干、面粉若干、白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、糖、耗油、尖椒2个

做法
  • 1 带鱼洗干净,切段

  • 2 用盐抹带鱼,再撒胡椒粉腌制15分钟

  • 3 带鱼段抹面粉煎到两面焦黄,放一边待用

  • 4 准备酱汁,尖椒切细片,蒜白切细片,生姜切两片,放油里爆香,倒入耗油,生抽和一点点糖炒匀,半碗水淀粉勾芡既成

  • 5 部分酱汁淋在带鱼上,部分盛起放一边~

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