带鱼萝卜炖

用料

带鱼2条、潍县萝卜2根、葱段适量、大蒜一头、花椒适量、姜片适量

做法
  • 1 把带鱼收拾干净切断,放点料酒,撒少许盐!懒人可以忽略放酒撒盐步骤

  • 2 萝卜洗净切片

  • 3 葱姜蒜备好

  • 4 油锅入花椒,八角爆香后撒入葱姜蒜翻炒一下放入带鱼轻轻翻炒四五下

  • 5 倒入适量的料酒,生抽,醋,酱油,糖,盐,翻几下带鱼后,放入萝卜跟适量的水开始炖

  • 6 用筷子插透萝卜后,大火收一下汤汁,放一点老抽调色后关火盛盘

命理测算

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