电磁炉鲫鱼冬瓜汤

用料

大葱一根、姜一个、冬瓜、盐、鲫鱼一条

做法
  • 1 首先把冬瓜切成片状,然后把葱姜也切好,姜5片就够,葱不要切太大块1.5cm厚就可以

  • 2 然后接好水,把葱姜放入说中烧开,盖好盖子放在一边

  • 3 用炒锅,倒入一点点油,能润湿锅底和鱼的大小即可,油热后将鱼放入锅中,反正煎鱼,2分钟即可,将鱼拿出放入之前的葱姜热水中

  • 4 把带鱼的锅放置电磁炉,煲汤键,将火调到200左右,将冬瓜放入,放上盖5分钟后跳到130左右,放入盐,盐的多少依据个人口味

  • 5 10分钟后,再将火调至180左右,5分钟。

  • 6 将火调至120,煮15~20分钟即可

命理测算

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