香煎带鱼

用料

带鱼400克、面粉半碗、现磨黑胡椒适量、盐适量、生姜3片

做法
  • 1 将带鱼斩成5厘米左右的小段,用生姜、现磨黑胡椒、少量盐腌制10分钟。

  • 2 准备一碟面粉,将腌制好的带鱼段两边都粘上面粉。

  • 3 锅内热油,小火,将粘了面粉的带鱼放进锅内煎,煎到一面有一点焦黄了,反过来煎另一面,同样煎到有点焦黄又翻过来,撒一点盐和黑胡椒,再翻过来撒一点盐和黑胡椒就可以上菜了。

命理测算

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