香辣带鱼烧茄子

用料

带鱼两条、茄子一只、青椒一只、小红辣椒三个、葱姜蒜适量、料酒适量

做法
  • 1 将带鱼洗干净切段成3-4厘米。加入葱姜蒜和盐料酒腌制三十分钟

  • 2 裹上面粉炸之金黄

  • 3 锅里不放油,放茄子烘干水分

  • 4 待茄子水分干了,加油,再爆香葱姜蒜,加入小红辣椒和青椒,炒香后加入炸好的带鱼。再放少量酱油和盐,起锅!

命理测算

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