煎鱼

用料

带鱼、葱、姜、蒜、大料、花椒、小红辣椒、鸡精、盐、白糖、料酒、老抽、生抽、醋

做法
  • 1 将一只鸡蛋,打入碗中,并搅匀

  • 2 将洗净的鱼,放入碗中,全身沾满蛋液

  • 3 将裹满蛋液的代鱼,放入油锅中,煎黄即可

  • 4 煎黄的代鱼

  • 5 将铺材在锅中,用油爆香

  • 6 放入带鱼、料酒、醋、酱油;清水漫平即可

  • 7 带鱼一般15分钟,可熟

命理测算

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