蒜香带鱼

用料

带鱼、蒜蓉

做法
  • 1 带鱼切段,为防止煎的时候鱼皮会收缩,在鱼身上划几刀

  • 2 锅里放油,如果家里没有不粘锅,请先热锅再倒油,油烧至冒烟时倒出

  • 3 再重新把油倒到锅里,然后再放带鱼煎透,如此煎鱼可让鱼皮保持完整

  • 4 带鱼煎透后取出

  • 5 锅里放底油,下蒜蓉爆香

  • 6 再把煎透的带鱼放到蒜蓉上,开小火,让带鱼尽量吸收蒜的香味,然后出锅摆盘

命理测算

更多>

猜你喜欢