红辣带鱼

用料

带鱼、蒜末、郫县豆瓣酱、糖、料酒、蔬菜汁、水

做法
  • 1 先锅热油,炒香蒜末和郫县豆瓣酱,倒入带鱼稍微翻炒一下(懒得先煎一遍带鱼,所以我经常就跳过去煎鱼这一步了哈)

  • 2 加糖,加料酒,加蔬菜汁,加水,没过带鱼

  • 3 大火烧开中火炖,炖到汁儿没了就好了

命理测算

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