红烧带鱼

用料

带鱼600克、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、老抽、白酒

做法
  • 1 带鱼清洗干净,切段,用少许盐,老抽、白酒,腌制30分钟

  • 2 煎锅放油,放入带鱼,小火煎至带鱼两面金黄

  • 3 加入热水没过鱼块,放入葱、姜、蒜、干辣椒、盐,大火烧开,再转入小火炖20分钟,最后大火收汁儿即可

命理测算

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