蒜香酱汁烤带鱼

用料

冰冻带鱼1斤、姜2片、大蒜1头、叉烧酱、蚝油、生抽、老抽、料酒、黑胡椒碎、盐

做法
  • 1 原料:冰冻带鱼1斤,洗净,去除内脏,切成小段;姜2片,洗净,切丝儿;大蒜1头,去皮,切片儿

  • 2 取叉烧酱4汤匙、蚝油2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙和黑胡椒碎少许放入碗中,调成均匀酱汁

  • 3 将带鱼段裹匀酱汁,并撒上姜丝和蒜片,放入冰箱冷藏室内腌制8小时入味儿

  • 4 烤盘上铺上锡纸,将腌制好的带鱼段平铺在锡纸上

  • 5 烤盘放入烤箱中层,180度烤制20分钟,取出翻面儿,转200度烤至表面表面干爽即可

命理测算

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