白萝卜烧带鱼

用料

带鱼300克、白萝卜250克、剁辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、胡椒粉、鸡粉、生抽

做法
  • 1 带鱼收拾干净,切成约5厘米长的段,加入鸡粉、胡椒粉、料酒拌匀腌制20分钟

  • 2 白萝卜洗净削去表皮后切成丝,生姜切丝,大蒜拍松后去皮切粒,葱切花

  • 3 热锅放油,用筷子将带鱼一块块地放入,小火将其煎黄一面后翻面,煎至两面金黄

  • 4 下入姜蒜爆香,再放入白萝卜丝与适量剁辣椒小心地炒匀

  • 5 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转中火煮5分钟

  • 6 加入适量的盐与少许胡椒粉,炒匀

  • 7 放入葱花与生抽,炒匀即可

命理测算

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