泡小米辣带鱼

用料

带鱼、泡小米辣、姜、料酒、盐、糖、葱

做法
  • 1 带鱼去鳞去除内脏清洗干净,切成合适大小,用料酒和盐、葱、姜,将带鱼先腌制入味去腥

  • 2 锅烧热,放油,将带鱼两面煎黄后盛出

  • 3 锅里留底油,放入葱、姜、糖、盐泡小米辣加入清水,水多加一些,锅沸后放入刚刚煎好的带鱼小火保持锅内微沸五分钟关火,将带鱼完全浸泡在汁水中,可以直接食用或者放凉后食用,我个人认为凉后食用味道更佳,带鱼更加入味

命理测算

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