醋溜白菜带鱼羹

用料

带鱼、白菜、米醋或白醋、盐、糖、菱粉(勾芡用)

做法
  • 1 带鱼洗净剪成段,两面均匀的搓上一层盐,放进冰箱腌一会。

  • 2 白菜切一切啦!锅内倒油,下白菜煸炒下,等白菜差不多软了,就倒入水没过白菜,下带鱼,盖上锅盖煮。

  • 3 等带鱼差不多熟了,就倒醋,我爱吃醋啊,所以拼命的倒,嘻嘻!根据个人口味吧。再加点盐和糖,继续煮。

  • 4 等到带鱼差不多熟了,就开始勾芡吧!厚度自己掌握吧,再滚一下就可以了。

  • 5 又是汤来又是羹,酸酸的十分开胃啦,带鱼也十分的好吃,白菜不用说啦!美味!

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