家常香酥煎带鱼

用料

带鱼1条、油适量、料酒2大勺、盐2小勺、玉米淀粉适量、葱姜适量

做法
  • 1 将带鱼清洗干净,剪去头尾,刮除鱼肚黑色的东西。用葱姜、料酒,盐,在冰箱腌制一晚。

  • 2 取出带鱼沥干水分,在盘中放适量玉米淀粉,鱼身上沾上淀粉。

  • 3 锅内放适量油,一点盐,烧热,将鱼段放入,待一面煎至金黄,再煎另一面。

  • 4 两面金黄即可。

命理测算

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