糖醋带鱼

用料

带鱼两条、油炸粉适量、鸡蛋两个

做法
  • 1 带鱼洗净,切段。然后倒入生抽,胡椒粉等调味料。这里没有规定要放多少,只是自己灶台上有什么调味料,适量放一点点。再打两个鸡蛋裹着。最好放冰箱腌制个一个小时左右。

  • 2 油锅烧热,带鱼裹上油炸粉。开始油炸,可以先小火炸,让它们先炸熟,然后大火炸,这样脆皮,好吃。

  • 3 最后,捞起炸好的带鱼。开始做糖醋浆。少许油热锅,然后放入蒜末,爆香后加入甜辣酱,如果没有就多放点醋和糖调味,其他盐啊,味精啊,自己适量放一点点。最后拿点面粉勾芡一下。

  • 4 将糖醋浆倒入带鱼上,再撒点芝麻点缀一下!

命理测算

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