糖醋带鱼

用料

带鱼、葱姜蒜、干辣椒皮、糖醋汁儿、酱油

做法
  • 1 煎制好的带鱼

  • 2 配料:葱姜蒜、干辣椒皮提前调好糖醋汁儿,糖醋酱油比例可以根据自家口味调整,一般糖3.醋2.酱油1,少许盐炒锅中倒入油,油热后,调小火,下葱蒜姜翻煸炒出香味

  • 3 接着将事先调好的糖醋汁儿倒入,略微烧滚,立即趁热倒入温开水“激”一下,诱惑味蕾的酸香味立马就呛出来了!汤汁大火煮沸,将带鱼倒入,中小火盖上盖子焖煮10来分钟

  • 4 将剩余的汤汁勾薄芡,一点儿味精

  • 5 出锅

  • 6 汤汁大火煮沸,将带鱼倒入,中小火盖上盖子焖煮10来分钟。

  • 7 最后加水淀粉,勾个薄芡,一点儿味精,烧开,关火装盘。

命理测算

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