宝宝餐 鲫鱼汤面

用料

鲫鱼一斤左右一条、葱一段、姜一片、料酒5g、开水800ml、儿童面条一小把、上海青一棵

做法
  • 1 鲫鱼不去鳞,去除内脏,刷洗干净。锅中放底油,煎至微黄,加入所有调料和开水,大火煮20分钟至40分钟,煮到汤色乳白,鲫鱼骨肉分离。滤出所有固体,取汤汁。

  • 2 另取一锅,烧开水,煮面,烫青菜。面熟出锅盛到碗里,浇入鲫鱼汤,码上青菜。晾至合适温度喂给孩子吃。

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