豉汁排骨蒸鲫鱼

用料

鲫鱼、排骨、葱花、豆豉、蒜头、料酒、指天椒、蚝油豉油

做法
  • 1 把指天椒、蒜头、豆豉剁碎,加入适量蚝油、豉油、砂糖调好酱料

  • 2 排骨切块洗干净后加油、生粉、盐和一半酱料腌好

  • 3 鲫鱼剖洗干净后加盐、料酒抹匀,加适量姜丝,再把剩下的酱料均匀涂上去,最后把腌好的排骨放在鱼两边,隔水大火蒸12分钟左右,上菜前撒上葱花~大功告成

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