红烧鲫鱼

用料

新鲜鲫鱼500g、葱姜蒜辣椒八角各100g、料酒、醋50g

做法
  • 1 鲫鱼洗净(内脏、腮还有里层的黑色薄膜)  葱姜蒜切片备用  鱼肚里可塞入少许去腥   鱼背划两个口子  便于烧的时候入味

  • 2 倒油  放入八角、姜、辣椒等爆香  将鱼放入煎至两面金黄

  • 3 加入开水至淹没鱼身  放入大蒜葱及其他调教  特别注意要加入少许料酒(没有的话可加白酒,我就这么干的)去腥  待汤汁收收就可以出锅啦~

命理测算

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