砂锅烧鱼

用料

鲫鱼2条、葱段、姜、蒜适量…、干辣椒丝依个人嗜辣程度、油、盐、糖、醋、老抽、料酒详见

做法
  • 1 先煎鱼:把锅烧热,倒入凉油,加入适量盐…

  • 2 备料:葱切成段儿、蒜压扁,姜切成片,一小撮干辣椒丝

  • 3 1将蒜、姜、干辣椒丝、葱段儿铺在铁锅或砂锅底部…2倒入黃酒或料酒、醋:各大湯勺、老抽、糖、盐各一小勺…3倒入开水,水位至把鱼淹没…4待水烧开,小火慢炖约60mins…

  • 4 撒上香菜君…上桌喽

命理测算

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