鲫鱼豆腐养生汤^ω^

用料

鲫鱼两条、豆腐一斤、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、醋适量

做法
  • 1 去好内脏的新鲜鲫鱼洗净,加入适量料酒去腥,葱切段,姜切片,蒜切片,放置鱼身,并放入适量盐腌制半小时左右。(腌制主要为了去除鱼腥味,也可将上述辅料放入鱼腹中)

  • 2 冷锅凉油适量,放入鱼煎制,煎制过程中放入少量醋,以及腌制时的佐料,再放入适量新鲜蒜片。煎到两面金黄即可。

  • 3 加入适量水,没过鱼身,加盖大火烧开,改小火慢煮。

  • 4 待汤熬制成白色后加入切好的豆腐,开锅即可。

命理测算

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