姜汁蚝油蒸活鲫鱼

用料

活鲫鱼一条、姜一大块、油、盐、蚝油、白醋数滴

做法
  • 1 鲫鱼剖开清理干净,两面划花刀抹少许盐腌一会

  • 2 姜切细丝加少许开水泡上

  • 3 鱼背朝上平铺在盘子里,姜丝连水一起加入蚝油,白醋调成汁淋到鲫鱼上面,最后淋少许食油

  • 4 蒸锅水烧开后将鱼盘放入,大火蒸8分钟即可

命理测算

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