鲫鱼萝卜香菇汤

用料

小鲫鱼2条、白萝卜50克、香菇2朵、枸杞适量、大葱1段、小葱2根、姜3克、热水800ML左右、白胡椒粉少量、猪油适量、盐适量、鸡精少许

做法
  • 1 萝卜切成丝,香菇顶打十字花刀

  • 2 枸杞用温水浸泡一会儿,大葱切片,小葱切花,姜切片

  • 3 净锅用生姜抹一下,入猪油烧五成热,下入擦干水分的鲫鱼煎制

  • 4 煎的过程中火力不能小,要中火、中大火相互转换为宜,将两面煎成金黄色

  • 5 依次加入大葱片、姜片、热水、香菇、白胡椒粉大火烧开后继续煮7、8分钟,转中小火煮20分钟左右

  • 6 图6:最后加入萝卜丝、枸杞、鸡精继续煮7、8分钟,出锅前调入盐,撒上葱花即可

命理测算

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