萝卜枸杞鲫鱼汤

用料

鲫鱼600克、白萝卜200克、枸杞15克、姜3片、葱2段、小葱少许、香菜少许、白胡椒粉适量

做法
  • 1 鲫鱼净膛去腮去鳞后冲洗干净,在鱼身表面划几个刀口后蘸干鱼身水分备用

  • 2 白萝卜洗净后切丝备用

  • 3 枸杞洗净后用温水泡软

  • 4 煎锅内放少许油,油热后下入鲫鱼

  • 5 煎至两面金黄后出锅

  • 6 砂锅内做水,水开后下入煎好的鲫鱼

  • 7 用勺子顺锅边撇掉浮沫

  • 8 下入葱姜

  • 9 盖锅盖转至约中火(就是保证里面锅内的汤汁一直翻滚着)煮约15-20分钟

  • 10 开锅盖下入白萝卜丝煮5分钟

  • 11 最后下入泡好的枸杞煮2分钟后出锅(撒小葱,香菜,胡椒面调味)

命理测算

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