多菌鲫鱼汤

用料

鲫鱼500G、银耳、黑木耳、黄花菜、干贝、红枣、油、盐、姜、葱花

做法
  • 1 鲫鱼处理干净后抹干水份,肚里抹上盐,塞入姜片,下油锅煎至两面金黄;

  • 2 然后注入约1-1.5左右的开水,再次煮开,撇去浮沫;

  • 3 锅里先煮着,把事先泡好的银耳撕成小朵,沥干,红枣去核;

  • 4 黑木耳洗净撕小块,黄花菜洗净沥干;

  • 5 干贝洗净,用温水泡一下撕开方便出鲜味;

  • 6 把备好的银耳,红枣,黑木耳,黄花菜,干贝等入锅与鱼一起煮开;

  • 7 转小火再煮约30分钟即可加盐调味; 上锅前入葱花即可!

命理测算

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