秧草卧鲫鱼

用料

鲫鱼一条、秧草半盒、葱段、姜片、花椒几粒

做法
  • 1 鲫鱼收拾干净 晾干

  • 2 入油锅煎至两面微黄 转小火放入花椒和葱姜焙香

  • 3 倒入酱油 喷一点黄酒 加入开水大火煮滚 小火焖煮二十分钟左右 放少糖、少盐

  • 4 下入秧草 收汁将鲫鱼装盘 秧草盖在鱼身上

命理测算

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