红烧鲫鱼

用料

鲫鱼一条、红青辣椒若干、姜若干、蒜蒜泥、老抽、葱

做法
  • 1 将鱼洗净,两面都划好斜痕,用盐腌制放一些姜片去除腥味!

  • 2 辣椒,蒜,葱头和姜蒜都切成沫!

  • 3 煎鱼的时候要注意尽量只翻一次就好!防止把鱼翻烂!小火煎为好!(用盐腌制过煎鱼时不加盐)

  • 4 煎好后放到盘子里!将辣椒,葱头,蒜姜沫放到锅里用油爆炒一下,香味出来加水,老抽等!

  • 5 汤汁快好时可加一点鸡精!将葱洒在鱼的全身!把汤汁沿鱼头开始淋到鱼尾!

命理测算

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