红烧鲫鱼豆腐

用料

鲫鱼一条、豆腐一盒、姜、蒜、酱油、料酒、糖少许

做法
  • 1 把鲫鱼处理干净后用料酒、盐、料酒和少许糖腌制15分钟

  • 2 油锅加热后将姜蒜爆香,放入鲫鱼两面煎,记住放入鱼时把火关小一点,否则很容易溅油。煎鱼时一次性把一面煎好,再翻面煎另一面。如果经常翻动,很容易把鱼翻破。两面焦黄时放入开水

  • 3 水烧开时将豆腐切小块倒入锅中,盖上锅盖,再次烧开改小火慢炖10分钟。打开锅盖就是喷香的红烧鲫鱼豆腐了!放点小葱增色最好,今天没有葱就算了。

  • 4 完成。

命理测算

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